1 lata de Jalapeños enteros
en vinagre San Marcos
1 lata de atún en agua
100 gr de jitomate
30 gr de zanahoria
30 gr de cebolla
1 pza de lechuga italiana
4 pzas torta de agua
Frijoles refritos (opcional)
Abre los chiles jalapeños enteros San Marcos con ayuda de un cuchillo pequeño, retira las venas y semillas y escurre bien.
Para el relleno: pica en cubos pequeños el jitomate, la cebolla y la zanahoria. Corta la lechuga en rebanadas finas, agrega el atún de lata previamente escurrido, la mayonesa, sal, pimienta y mezcla hasta integrar.
Rellena los chiles y sirvelos en torta de agua. Puedes acompañarlos con lechuga y frijoles.
