Trozos de pescado con Chiles largos San Marcos

Salsas

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Recetas • San Marcos • Trozos de pescado

Trozos de pescado con Chiles largos San Marcos

Ingredientes:

Una lata de CHILES LARGOS SAN MARCOS
1 frasco 320 grs SALSA DE MOSTAZA SAN MARCOS
8 filetes de pescado el de su preferencia
1 cucharada de cebolla picada fina
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de pimienta negra en grano
Aceite de oliva el necesario
Sal y pimienta al gusto para sazonar

Elaboración:

01. Sazonar los filetes de pescado.

02. En un sartén con aceite acitronar la cebolla, el ajo y la pimienta agregar SALSA DE MOSTAZA SAN MARCOS y un poco del vinagre de los CHILES LARGOS SAN MARCOS y sazonar.

03. En un sartén con un poco de aceite freír los filetes de pescado.

04. Servir los filetes y bañarlos con la salsa caliente agregar dos o tres chiles largos.

TIP:

Puede preparar pollo en lugar de pescado

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Burritas de frijol con salsa colorada

Frijoles, Salsas

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Recetas • San Marcos • Burritas de frijol con salsa colorada

Burritas de frijol con salsa colorada

Ingredientes:

1 frasco de Salsa Colorada SAN MARCOS
Tortillas de harina las necesarias
1 lata de frijoles refritos SAN MARCOS
100 grs de chorizo
150 grs de queso rallado
Aceite el necesario

Elaboración:

01. Freír el chorizo, agregar los frijoles SAN MARCOS y el queso, mover y agregar un poco de salsa colorada SAN MARCOS procurando que no pierda la consistencia.

02. Rellenar las tortillas con la mezcla de frijol y enrollarlas en forma de burrita.

03. Colocarlas en un comal o plancha para calentarlas.

04. Servir con el resto de la salsa.

TIP:
En lugar de poner en un comal puede freilas en un poco de aceite.

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Cono de surimi al chipotle para lucirte

Salsas

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Recetas • San Marcos • Cono de surimi al chipotle para lucirte

Cono de surimi al chipotle para lucirte

Ingredientes:

1 frasco de salsa Chipotle molida SAN MARCOS
1 paquete de algas Nori de Sushi (Alga Marina) cortadas en triangulas
250 grs de Surimi cortado en tiras
2 tazas de arroz blanco cocido sin sal
½ pepino cortado en tiras 90 grs de queso crema suavizado
2 cucharadas de mayonesa
1 manojo de cebollín
¼ taza de masago (hueva de pez volador).

Elaboración:

01. Mezclar la mayonesa con el queso suavizado y salsa de chipotle molida SAN MARCOS al gusto.

02. Poner arroz sobre el triángulo de hoja Nori al centro.

03. Agregar un poco de la mezcla de chipotle y acomodar el Surimi, pepino y cebollín, cerrar el cono y pegar la punta con un poquito de la mezcla de chipotle

04. Poner al centro un poco de más mezcla del chipotle, el masago y servir.

TIP:
Puede agregar aguacate en lajas dentro del cono.

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