Sigue las indicaciones del sobre de pasta y déjala cocer en 1 litro de agua 15 min. Escúrrela y reserva.
Ahora tatema los jitomates. Mientras, corta las salchichas en tiritas y fríelas en una sartén.
Cuando estén listos los jitomates asados, añádelos a la licuadora junto con un 1/8 de cebolla, 2 dientes de ajo, Chiles Chipotles San Marcos y agua.
Con la mitad de la salsa, sazona en una sartén las salchichas y deja cocer durante 15 minutos.
Hierve la otra mitad de la salsa en una olla, añade un poquito de sal y ¼ kg de crema ácida hasta que esté bien integrada.
Ahora agrega la pasta y deja hervir unos minutos. ¡Disfruta el glorioso sabor de nuestros chiles Chipotles San Marcos!
